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●ラーメン
本格中華麺店 光麺 恵比寿店ホンカクチュウカメンテン コウメン エビステン
[TEL] 03-5475-0185
グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
[交通]JR恵比寿駅東口から徒歩1分
     
主役的麺類 680円元祖光麺（がんそこうめん）【中太ちぢれ麺】店名の由来にもなる、「光輝く澄み切った」スープ。光麺自慢のコクのあるスープに醤油の風味とアクセントの揚げ玉葱が絶妙！こちらもコシのある中太麺と相性が抜群！光麺歴史の逸品。  730円熟成光麺（じゅくせいこうめん）【中太ちぢれ麺】自慢の豚骨スープは８〜１２時間かけて熟成し、コク、旨みをしっかり引き出しました。スープを一口飲んだあとの、香ばしい醤油の風味が香る、東京トンコツの逸品を是非お楽しみ下さい。  780円塩光麺（しおこうめん）【細麺】フランスブルターニュ地方ゲランド産の海水塩をベースに世界各国の厳選された塩を独自ブレンドし、クリアな魚介風味香るスープと組み合わせました。仕上げに、光麺特製醤を混ぜ、香りを楽しみながらお召し上がり下さい。  880円つけ麺（つけめん）【太麺】豚骨スープをベースに、自家製の和風海鮮醤と野菜の旨味、魚粉が効いた自慢のつけダレに太麺との相性は抜群！ひやもり（冷麺）かあつもり（温麺）か、お選びください。スープ割りもご用意できます。  880円坦々麺（たんたんめん）【中太ちぢれ麺】特製ラー油をブレンドし、ゴマの風味と光麺スープをバランス良く合わせ、本格チャイニーズレストランに勝るとも、劣らない光麺オリジナル担々麺に仕上げました。  880円焦がし坦々麺（こがしたんたんめん）【中太ちぢれ麺】厳選された磨きゴマを丹念に炙り、風味豊かなスープに仕上げました。自家製の焦がし黒ラー油が決め手。こくのある辛みと旨みが自慢の逸品。 超豪華 絶対推奨トッピング各種
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